O Encontro Técnico do Conselho Estadual de Educação do Estado de Sergipe (ENTEC - CEE/SE) é um evento anual,  organizado pelo CEE/SE, aberto ao público em geral, que reúne gestores educacionais, professores e outros profissionais de educação com a finalidade de estabelecer relevantes debates que contemplem as demandas educacionais vigentes. Durante o encontro, são compartilhadas práticas e vivências dos profissionais participantes e ministradas palestras correlatas.